медицинская сестра диетическая

Обязанности: 1. Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.2.Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания3. Составляет меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.4. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции.5. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов6. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.7. Осуществляет контроль за своевременным проведением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и недопущением к работе лиц, не прошедших предварительного или периодического медицинского осмотра.8. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.9. Своевременно и квалифицированно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения

Требования: - наличие среднего профессионального образования,- наличие сертификата по специальности "диетология"- отсутствие судимости- наличиес медицинской книжки и вакасинации от ковид

Информация о вакансии: нет